🌿 Introducción: clima único y cultivo todo el año
Las Islas Canarias disfrutan de un clima subtropical suave y estable durante todo el año, influido por la corriente marina fría, los vientos alisios y la diversidad de altitudes. Esto permite sembrar durante casi todo el año, ajustando las fechas según la isla, la altitud y si estás en barlovento o sotavento. Si no estás seguro de si tu ubicación encaja en esta categoría, puedes consultar en esta página sobre el clima subtropical en España, donde se detallan temperaturas medias anuales, lluvia y diferencias locales según la altitud y orientación.
📅 Qué plantar en Canarias según la estación
Invierno (diciembre a febrero)
- Temperaturas medias entre 16 y 22 °C, ideal para cultivos persistentes.
- Puedes plantar hortalizas de invierno como acelgas, lechugas, coles suaves y puerro.
- Aprovecha para sembrar leguminosas como guisantes o habas en zonas más frescas.
Primavera (marzo a mayo)
- Siembras de tomates, pimientos, berenjena, calabacines y pepinos aprovechando el clima cálido.
- Cultiva fresas, hierbas aromáticas (albahaca, cilantro) y hierbas medicinales.
- Usa mulching y riego eficiente conforme sube la temperatura.
Verano (junio a agosto)
- Aunque cálido, el clima se modera por brisas o inversión térmica en medianías.
- Ideal para cultivos veraniegos y frutos como melón, sandía, guisantes, tomate cherry.
- Gestiona cultivos sensibles con sombra ligera y riegos frecuentes en zonas de sotavento.
Otoño (septiembre a noviembre)
- Perfecto para siembras escalonadas de espinacas, rúcula, acelgas y col rizada.
- Continúa la recolección de tomate tardío y pimiento.
- Aplica compost al suelo y cobertura orgánica para mantener humedad y fertilidad.
✅ Estrategias prácticas adaptadas a Canarias
- Identifica tu microclima: costa cálida, barlovento húmedo, medianías con lluvia horizontal o sotavento árido.
- Adapta riego y sombra según la zona: la humedad puede variar mucho entre islas.
- Utiliza compost casero y mulch para mejorar suelos volcánicos poco fértiles.
- Combina siembras en terrazas bajas con semilleros protegidos en altitud.
- Aprovecha floraciones de aromáticas para atraer polinizadores y controlar plagas.
⚠️ Errores comunes a evitar
- No considerar la altitud: en medianías es más fresco, y puede requerir protección extra.
- Riego excesivo en zonas áridas: un suelo volcánico drena rápido pero no retiene bien humedad.
- Ignorar la calima: puede afectar fotosíntesis en plantas sensibles.
- No rotar cultivos en suelos pobres deja el terreno agotado rápidamente.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Se puede cultivar tomates en invierno?
Sí, especialmente en costa y zonas bajas. En altitud o barlovento, es mejor iniciar semilleros y protegerlos.
¿Qué zonas son más secas?
Lanzarote, Fuerteventura y sotavento de Tenerife o Gran Canaria tienen clima más árido, con riego clave y cultivos resistentes.
¿Cómo aprovechar el mar de nubes?
En medianías (entre 500 y 1200 m) las brumas aportan humedad constante, ideal para cultivos como fresas o repollos, siempre ubicados en suelo protegido.
🌱 Combinación con otras técnicas de cultivo
- Aplica compost casero tras cada ciclo de cosechas para enriquecer suelos volcánicos.
- Usa mulching para retener la humedad en zonas secas y mantener raíces frescas.
- Reproduce plantas por esquejes y siembra con control ecológico de plagas para evitar químicos en zonas de alta exposición.